ปลูกขิงอย่างไร?ให้หัวใหญ่ไร้โรค

ปลูกขิงอย่างไรให้หัวใหญ่สมบูรณ์ไร้โรค

พี่สายัน เกษตรกรที่อำเภอภูเรือ ยึดอาชีพการปลูกขิงส่งโรงงาน 

การเตรียมพันธุ์ปลูก

ทำการตัดท่อนพันธุ์เป็นท่อน ๆ ยาวประมาณท่อนละ 2 นิ้ว โดยแต่ละท่อนให้มีตาบนแง่ง ประมาณ 2-3 ตา นำท่อนพันธุ์ดังกล่าวไปแช่ในน้ำยากำจัดเชื้อราอีกครั้ง นำท่อนพันธุ์ที่แช่หรือคลุกยาดังกล่าวมาผึ่งแดดให้แห้งอีกครั้งหนึ่ง จึงค่อยนำไปปลูก สำหรับพื้นที่ปลูก 1 ไร่ จะใช้ท่อนพันธุ์ขิงประมาณ 200-400 กิโลกรัม

การปรับปรุงดินด้วยยูเรีย ปูนขาว และ/หรือมูลไก่ ผสมอบในดิน จะทำให้เชื้อราที่เป็นสาเหตุของโรคโคนเน่าของขิงลดลง

ระยะห่างระหว่างแถว 60– 70 เซนติเมตร- ระยะต้นประมาณ 10 – 15 ซม. กลบดินถม ปกหน้าดินด้วยหญ้าคาพอประมาณ การดูแลรักษา- เมื่อต้นขิงโต ( สังเกตว่ามี 3 ใบ ขึ้นไป ) - ให้ปุ๋ยทางต้นโดยใช้ปุ๋ยชีวภาพ ( มูลสัตว์ , ปุ๋ยคอก )- ขิงออกหน่อประมาณ 4 – 5 หน่อ ให้ปุ๋ยเร่งหัวพร้อมพรวนดิน- พ่นยากันแมลงทุกระยะ 20 วัน ( ด้วยสารชีวภาพที่ทำเอง )

คนช่วยกันรื้อแปลงเก็บเกี่ยวขิงที่ปลูกไว้เชิงเขาเพื่อนำส่งโรงงานต่อที่จ.เพชรบูณ์ 

วิธีการปลูก

1. หลังจากเตรียมดินแล้วใช้ขุดหลุมโดยใช้ระยะระหว่างหลุม 25 ซม. และระยะระหว่างแถว 60-70 ซม.

2. ใช้ท่อนพันธุ์ที่ชำยอดแล้ววางในหลุม ๆ ละ 1 ท่อน โดยวางต้นที่แตกหน่อตั้งขึ้น กลบดินหนา 2 - 4 ซม. ใช้ฟางแห้งหรือหญ้าแห้งคลุมแล้วรดน้ำ

ระยะปลูก 20 - 25x 50 - 70 ซม.จำนวนต้น / ไร่ 9,000 ตัน / ไร่

การดูแลรักษา

การให้ปุ๋ย

โดยปกตินิยมใส่ปุ๋ยคอกในช่วงการเตรียมดิน และรอบโคนครั้งแรกเพื่อกระตุ้นให้ขิงงาม สำหรับปุ๋ยที่ใช้คือปุ๋ยสูตร 15-15-15 ซึ่งจะใช้เป็นปุ๋ยรองพื้นในอัตรา 50-60 กิโลกรัมต่อไร่ ต่อจากนั้นเมื่อขิงอายุได้ 2 เดือน และ 4 เดือน จะใช้ปุ๋ยสูตร 13-13-21 ในอัตรา 50-60 กิโลกรัมต่อไร่ การใส่ควรใส่ระหว่างหลุมปลูกประมาณหลุมละ 1 ช้อนชา

การให้น้ำ

ที่อำเภอภูเรือ อาศัยความชื้นจากน้ำฝน ในช่วงหน้าฝน ซึ่งส่วนมากจะปลูกเก็บผลผลิตเป็นปี ขายเป็นขิงแก่มากกว่า ซึ่งราคาจะแพงกว่า ราคาที่ซื้อในพื้นที่ อยู่ที่ 7 - 10 บาท สำหรบการขายส่งโรงงาน

ศัตรูพืชที่สำคัญและวิธีการป้องกันกำจัด

1. โรค

โรคขิงเน่า ป้องกัน โดยปรับปรุงดินใส่ปูนขาว ก่อนปลูกควรชุบท่อนพันธุ์ด้วยคูปราวิทผสมน้ำเวลาลงปลูก

โรคใบจุด ป้องกัน โดยใช้สารป้องกันกำจัดเชื้อราฉีดพ่นให้ทั่วพื้นดิน

โรครากปม คุณสังวร ป้องกัน โดยปลูกพืชหมุนเวียน ใช้พันธุ์ปราศจากโรค กำจัดไส้เดือนฝอย โดยตากดินไว้เพื่อให้ไข่และตัวอ่อนของไส้เดือนฝอยถูกแดดเผาตาย

ขิงในปี 2553 จะประสบปัญหาเรื่องภัยแล้ง ทำให้หัวไม่อวบสมบูรณ์มากนัก

การปลูกขิงอ่อน เตรียมแปลงแล้วก็นำเอาแง่งขิงที่เตรียมไว้ลงในแปลงปลูก โดยใช้มือคุ้ยทรายหรือเสียมเล็ก ๆ ก็ได้ ลึกประมาณ 8 เซนติเมตร แล้ววางท่อนพันธุ์ในแนวตั้ง หลังจากปลูกประมาณ 1 เดือน ขิงจะแทงหน่อขึ้นมาให้เห็นมีความสูงประมาณ 15-20 เซนติเมตร ขิงมีอายุได้ 2 เดือน ขิงรุ่นแรกจะโผล่พ้นพื้นทรายขึ้นมาสูงประมาณ 15-20 เซนติเมตร ถ้าหากสูงขึ้นมาประมาณ 30-40 เซนติเมตร ก็ทำการเก็บหน่อขายได้ ระยะเวลาที่เก็บแต่ละครั้งจะห่างกันประมาณ 12-15 วัน ผลผลิตที่ได้นั้นแม่ขิงที่เพาะ 100 กิโลกรัม จะเก็บขิงอ่อนรุ่นแรกได้ประมาณ 13 กิโลกรัม ส่วนรุ่นหลัง ๆ จะเก็บได้รุ่นละประมาณ 6-12 กิโลกรัม

การคลุมดิน จะสามารถลดค่าใช้จ่ายในการกำจัดวัชพืชไปด้วย ช่วยรักษาความชื้นในแปลงปลูก สำหรับวัสดุคลุมดินที่ใช้นั้นก็หาที่มีอยู่ตามหมู่บ้าน เช่น ทางมะพร้าว ใบหญ้าคา ฟางข้าว เป็นต้น

การกลบโคนหรือถมโคน นอกจากจะเป็นการกำจัดวัชพืชไปในตัวแล้ว ยังเป็นการกระตุ้นให้ขิงแตกหน่อแตกกอดี และแง่งจะเจริญสมบูรณ์ ครั้งแรก ทำการกลบโคนเมื่อขิงมีอายุ 2 เดือน หรือเมื่อต้นขิงงอกขึ้นมาได้ประมาณ 3 ต้น โดยใช้จอบโกยดินบนสันร่องกลบโคนต้นขิงเพียงครึ่งหนึ่งของร่อง ครั้งที่สอง กระทำหลังจากครั้งแรกประมาณ 1 เดือน คือเมื่อขิงมีอายุ 3 เดือน